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在食品業已有多年豐富經驗的【翔大食品】,日前推出自有品牌『Q咪匠 丸太郎』米菓系列產品。不同於傳統的爆米香,不採用糖分黏合,而是運用膨發好的米粒,加入調味料攪拌後,使用模具直接壓合成型並且馬上進行烘烤將水分逼出,因此,米菓能擁有獨一無二的酥脆口感!

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今天要介紹的是位於雲林當地的【金梓食品】,是西螺當地知名的肉品店,多年的傳統,口感、品質、口碑佳,歲月已過半百的金梓食品,已經歷了二代的經營,自從第二代老闆接手後,毅然決定走向現代的行銷方式,將自己的祖傳事業發揚光大。

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在義大利Biscotti餅乾已經有幾世紀歷史。Biscotti烘烤方式會使餅乾中水份都被烤乾,變成不易變質並且耐存放,所以相傳最早是海上航行的最佳選擇,長時間的航行都是帶著這種可以長時間保存的餅乾,而今Biscotti普及於世,可在尋常超市中看見陳列,亦或是高雅餐廳的咖啡搭配,深受大眾喜愛。

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咖啡一直是每天的基本配備,而在健康意識的抬頭下,也開始改喝掛耳式咖啡,因為隨身包比較方便,最近又發現有精品級的掛耳式咖啡“Tarde Cafe濾泡式咖啡”又稱“午後咖啡。”
附掛在杯上,用熱水緩慢沖入咖啡袋中,享受咖啡飄散上來的香氣,至滿袋停約5秒讓咖啡滴入後繼續沖至滿杯。浸泡約20~30秒後,即可享受一杯研磨現泡咖啡。

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